Ingrediente:
4 rosii
4 castraveti
1 gogosar
1 ceapa rosie
1 ceapa verde
1 morcov
2 ridichi
300 gr branza telemea
oregano
usturoi
ulei masline
otet balsamic
sare, piper
o bagheta de ciabata
Cum se prepara:
Se taie: rosiile, castravetii, gogosarul, ceapa verde, ceapa rosie taiata julien, morcovul taiat julien, ridichile. Branza se taie cubulete. Se amesteca toate intr-un bol, se adauga uleiul de masline, otetul balsamic,oregano si un praf de sare si piper.
Ciabata se taie in doua, pe latime, iar apoi fiecare jumatate se taie in lungime, doar la suprafata. In crapaturile ciabatei strecuram usturoi pisat, ulei de masline si oregano. Si pe suprafata se toarna putin ulei de masline si oregano. Se pun la cuptor pentru 10-15 min.
Salata deja pregatita se serveste cu bucatele de ciabata calde scoase din cuptor.
Se servesc de dimineata cu multa pofta buna!
